Návšteva Val di Chiana znamená priblížiť sa histórii, legende a tajomstvu (etruská civilizácia, ktorá inervuje celé územie), relaxovať v termálnych a "zázračných" vodách Chianciano Terme, Montepulciana a San Casciano dei Bagni alebo Vychutnajte si skvelé vína z Montepulciana, gastronomické ponuky Sinalunga s pochúťkou najvyššej línie, extra panenského olivového oleja z Trequandy, ponorte sa do krásy krajiny a architektúry.

Za poznávaním Sarteana, Torrita di Siena a aristokratického rurálu Cetony sa dozviete o prirodzenosti oázy Chiusi, o závažnosti Monte Cetony a o harmónii života, ktorá je charakteristickou črtou tejto oblasti, bohatá na staroveké svedectvá. Zdá sa, že dediny a mestá Val di Chiana sú usporiadané podľa presnej, takmer matematickej schémy, ktorá ich vidí vo vzdialenosti päť kilometrov, alebo o niečo viac.

Je len čas, aby sme sa zotavili zo vzrušenia toho, čo sme práve videli v tomto alebo v tomto meste, ktorému čelíme s čistými líniami inej katedrály alebo iného námestia.
Na Piazza Baldini, v Chiusi, nájdeme krásu v jej naj absolútnejšom význame; alebo v Sarteane, kde na vás čaká slávna Zvestovanie Beccafumi, pokorná, nádherná, v malom kostole S. Martino; a potom Chianciano Terme, pokračujúc do Montepulciana, nazývaného perla '500, kde sa nachádzajú diela renesančných architektov, ako sú Michelozzo, Sangallo a Peruzzi, ktorí si nadali svoj talent na občianskych a náboženských budovách neuveriteľnej elegancie.

O niečo ďalej na sever nájdeme Torrita di Siena, s historickým centrom, ktoré je skutočným labyrintom úhľadných uličiek, ktoré idú na námestia, kde sa zdá, že sa čas zastavil. a trochu ďalej, posadený na kopci, Montefollonico, s jeho stredovekou dedinou na cestu späť po stáročia.
Ísť do kopca: tu je Trequanda, s úzkymi uličkami, námestím a kostolom s faunou, ktorá vyzerá ako krásna kamenná šachovnica. Sinalunga je ďalej na východ, dominuje celému údoliu; staroveká dedina, tichá a bohatá na históriu, stojí za návštevu, aby objavila svoje tisíce pokladov.

Civilizácia ľudí sa prejavuje nielen prostredníctvom maľby, literatúry alebo hudby, ale aj prostredníctvom kultúry dobrého jedla.
Toskánsko, ale ešte viac Val di Chiana, znamená extra panenský olivový olej, ktorý sa získava z olív, ktoré sa ešte zbierali ručne, s veľmi chutnou a ovocnou chuťou; to znamená syr pecorino vyrobený z čistého ovčieho mlieka pestovaného vonku na kopcoch, to znamená Vino Nobile di Montepulciano, prvé víno, ktoré sa môže pochváliť označením DOCG, a víno Bianco Vergine Valdichiana, s ovocnou chuťou zlatého jablka, vistárie a vôňou tropického ovocia.
Pokiaľ ide o mäso, musíme otvoriť samostatnú diskusiu: skutočne hovoríme o hovädzom mäse Chianina, o ktorom sa nakreslili gigantické florentské steaky, ktoré sa majú variť presne na grile.