Restaurant: Camere in Villa blízkosti Brindisi v Puglia, Brindisi
Restaurant
Kuchyňa Masseria sa vyznačuje hľadaním najstarších a najautentickejších jedál vidieckej kulinárskej tradície Salenta. Zelenina, múka, obilniny, olej, zaváraniny a ovocie sa vyrábajú na farme striktne ekologickým spôsobom, rovnako ako mlieko, vajcia a hospodárske zvieratá.
Hostia môžu každé ráno sledovať výrobu chleba, tarallini, hranolčekov a focaccie varených v peci na drevo a orecchiette a cestoviny, ktoré budú ponúkané na večeru. Neďaleké farmy ponúkajú lahodné syry, ako je mozzarella, burrata a canestrato, ako aj najlepšie jahňacie mäso a hovädzie mäso Podolico.
V závislosti od ročného obdobia sú jedlá obohatené o huby cardoncelli, špargľu a divokú zeleninu, ktoré odborne zbierajú tí najskúsenejší farmári.
A na konci každého jedla nájdete v limoncelle, myrte, vavríne a mnohých ďalších rosoli vyrobených podľa starých receptov mníchov, ktorí žili v Masseria, šťastnú syntézu tých najintenzívnejších vôní a chutí krajiny. z Apúlie.
Vyberte si ubytovanie
- Total: € ĎALšIE