Farma sa nachádza medzi Val di Chiana a Val d'Orcia , v provincii Siena, srdci Toskánska.

Naša nehnuteľnosť ponúka tie najlepšie služby so zvláštnym dôrazom na detaily a typickú pohostinnosť nášho regiónu. Typická toskánska kuchyňa , vysoko kvalitné produkty a pohostinnosť, relax, príroda a zábava sú... Pozri Viac

Farma sa nachádza medzi Val di Chiana a Val d'Orcia , v provincii Siena, srdci Toskánska.

Naša nehnuteľnosť ponúka tie najlepšie služby so zvláštnym dôrazom na detaily a typickú pohostinnosť nášho regiónu. Typická toskánska kuchyňa , vysoko kvalitné produkty a pohostinnosť, relax, príroda a zábava sú základnými prvkami, ktoré odlišujú náš statok, skutočný toskánsky statok.

Nehnuteľnosť pozostáva z dvoch nedávno zrekonštruovaných usadlostí, z ktorých jeden je celý venovaný pohostinstvu s apartmánmi, ktoré zachovávajú kúzlo typických architektonických štruktúr tej doby. Izby ponúkajú vrelé a pohodlné privítanie. Vybavený vkusným nábytkom, vrátane rustikálnych prvkov, ako sú oblúky s odhalenými tehlami a kruhmi, ku ktorým boli priviazané voly (tu boli stajne farmy), a komfortom, ako je satelitná TV, klimatizácia a wi-fi na internet. .

V starej pivnici sa nachádza reštaurácia , možno by bolo lepšie definovať ju ako autentickú jedáleň, pretože pocit intimity a privítania prenáša. Jeho steny hovoria o tom, čo sa tu stalo a ktoré Denise a Loretta stále udržiavajú nažive. Hovoria o údeninách, ktoré tu kedysi viseli, aby podľa toskánskej tradície bez spěchu dozreli, so špajzou, v ktorej boli ziri a nádobami s voňavým olejom z týchto kopcov, s pecou na drevo. týždenný rituál prípravy chleba. A hovoria o čistom a robustnom víne, ktoré sa tu podáva dodnes, zatiaľ čo vonku – ako po stáročia – krajina produkuje vynikajúce plody absolútnej autentickosti a čistoty. Izba v sebe spája rustikálnosť a modernosť s dotykmi jednoduchej rafinovanosti, ktoré pozývajú diskrétny a odmeraný tón, ideálny na ochutnanie jedál, ktoré sa v rodine dedia zo starých na mladých už takmer storočie, ak len na česť, s tradíciou Chianina. prababička Denise, Daniele a Davide, majiteľka trattorie v Montepulciane v 50. rokoch 20. storočia a známa vynikajúcimi dršťkami, ktoré podávala zákazníkom.

V reštaurácii sa každé ráno podávajú aj raňajky , ktoré sú založené na kontinentálnej tradícii, a preto zahŕňajú bufet s medzinárodnými a miestnymi možnosťami, a medzi poslednými nie je nikdy núdza o domáce dezerty každý večer, focaccias so stracchinom, paradajkovú bruschettu.

Denise je nezastaviteľná a pomáhajú jej Daniele a Davide, ktorí sa starajú o poľnohospodársku činnosť od sejby až po zber a zorganizovali skleník a pestovateľské metódy, ktoré absolútne nezahŕňajú používanie pesticídov. A že je to pravda, dokazuje prítomnosť dvoch dôležitých biologických ukazovateľov v oblasti: hojne sa tu vyskytujú slimáky a divý fenikel, ktoré sú medzi prvými ovplyvnené akýmikoľvek znečisťujúcimi faktormi.

Mladý líder spoločnosti osobne pripravuje desiatky produktov: likéry ako limoncello, citrónová verbena bitters, centerbe; balenia sušených strukovín (fazuľa, cícer); slivkové lekváre z „nôžok mníšky“ (vynikajúca a veľmi robustná odroda typická pre Valdichianu), marhule, jablká, hrušky, čerešne, z ktorých sa vyrábajú vynikajúce torty prezentované na raňajky. Farma je však aj miestom výroby medu s 20 úľmi, ktorých roje ročne produkujú med poľný, gaštanový, sulla, lesný a ostružinový med (na požiadanie je k dispozícii aj čerstvá materská kašička a propolis) a jeden výnimočný extra panenský olivový med. olej, ovocie vášne Denise, ktorá je tiež členkou rady v závode na výrobu oleja v Montepulciane.