Farma, ktorá sa nachádza v srdci Alta Val di Vara , ponúka veľké priestory, lesy a divokú prírodu, čím podporuje ekologické poľnohospodárstvo a ochranu životného prostredia. Nachádza sa medzi národným parkom Cinque Terre , Zálivom básnikov a zálivom Tigullio a je ideálnym miestom pre dovolenku dobrého bývania... Pozri Viac

Farma, ktorá sa nachádza v srdci Alta Val di Vara , ponúka veľké priestory, lesy a divokú prírodu, čím podporuje ekologické poľnohospodárstvo a ochranu životného prostredia. Nachádza sa medzi národným parkom Cinque Terre , Zálivom básnikov a zálivom Tigullio a je ideálnym miestom pre dovolenku dobrého bývania a objavovanie perál ligúrskeho východu.

O ubytovanie, ktoré sa nachádza v Casa di Paglia a v Colonial Villa , sa do najmenších detailov stará majiteľka domu, ktorá zachovala autentickú atmosféru použitím rodinného nábytku. Všetky ubytovacie jednotky majú vlastnú kúpeľňu, samostatný prístup do zelene a relaxačných priestorov. V lete zostávajú izby vďaka použitým materiálom chladné a ponúkajú pokojné útočisko po dni strávenom medzi preplnenými plážami východnej Ligúrie alebo scenériou Val di Vara a Cinque Terre.

Reštauráciu , jeden z pilierov štruktúry, vedie šéfkuchár s tridsaťročnou praxou, ktorý priamo spracováva suroviny biofarmy . Ponúka autentické jedlá spojené s ligúrskou tradíciou, obohatené o zvedavosť a túžbu experimentovať, sprevádzané výberom prírodných vín.

Farma vyrába vysokokvalitné syry zo surového mlieka z Jersey, Cabannine a krížencov týchto dvoch plemien. Rešpektovaný chov sa zameriava na plemeno Cabannina, prezídium Slow Food, ktoré kravám ponúka prirodzený život s voľným pasením a prirodzenou výživou. Zvieratá sa živia trávou a senom, cez deň sa voľne pasú. Prvých 6 mesiacov zostávajú teľatá so svojimi matkami a večer sú oddelené na ručné dojenie ráno. V laboratóriu sa syry vyrábajú podľa princípov hnutia Slow Food, vrátane tých, ktoré sú typické pre ligúrsku tradíciu.
Farma praktizuje prírodné poľnohospodárstvo bez pesticídov a herbicídov, na pestovanie zeleniny využíva hnoj, prírodné fermentované produkty a environmentálne zdroje.

Raňajky , ktoré sa podávajú na verande s výhľadom na Val di Vara, ponúkajú sladké prebudenie ponorené do lesa a predstavujú ideálny spôsob, ako začať deň.

Farma ponúka priestor venovaný blahobytu s profesionálom v tomto sektore, ktorý je k dispozícii na masáže a naturopatické procedúry . Môžete si vziať hodinu na uvoľnenie každodenného napätia, preskúmať prírodné prostriedky na obnovenie harmónie alebo si užiť relaxačnú tradičnú čínsku masáž TuiNa alebo ReiKi. Zariadenie tiež ponúka holistické liečby, ako je Holistická kineziológia, aby sa začal proces naturopatického vyrovnávania.

V rámci farmy si môžete užiť rôzne aktivity a miesta, vrátane lesov, zeleninových záhrad, ovocných sadov, olivových hájov a mokradí s rozmanitou flórou a faunou . Návštevníci sa môžu voľne prechádzať po lese, skúmať zeleninové záhrady, sady a olivové háje. Deti budú môcť pozorovať kravy vo svojom prístrešku alebo kurčatá v oplotených priestoroch, prežívať zážitok zo vzdelávacej farmy , alebo sa budú môcť zabaviť pri početných hrách, ktoré sú k dispozícii na portiku.

Ďalej je možné navštíviť termokompost , veľkú kopu vetiev, ktorá fermentáciou produkuje teplo a ohrieva úžitkovú vodu. K dispozícii sú aj relaxačné priestory s ležadlami, ktoré poskytujú príjemné útočisko.