Potraviny a vína dovolenky v Farmhouse v Umbrii

Informácie a popis

dovolenka na statku znamená tiež objavi? a ochutna? miestne jedlo a víno, celkovo, ak je vašou destináciou Umbria , jedna z najkrajších talianskych regiónov z tohto poh?adu ideálna pre milovníkov jedla a vína . Každé mesto má svoje vlastné produkty a recepty, ktoré charakterizujú jeho identitu, ale umbrijská kuchy?a je zvy?ajne chudá vyrobená z jednoduchých jedál a originálnych výrobkov, ktoré dávajú život špeciálnym receptom vhodným aj pre tie najnáro?nejšie chute. A napriek svojej malej ve?kosti je Umbria jedným z talianskych regiónov s najvyšším po?tom certifikovaných potravín a vinárskych výrobkov : malá pôda s vynikajúcimi príchu?ami, ideálna pre víkend alebo pre dovolenku s jedlom a vínom v Farmhouse .

?okoládová tradícia v Perugii

Cestou chuti, ktorú by mala by?, nemožno oddeli? od Perugie , hlavného mesta Umbrianu , ktoré sa môže pochváli? dlhoro?nou tradíciou pri výrobe ?okolády a tradi?ných sladkostí a ktoré každoro?ne hostí medzinárodný ?okoládový ve?trh Eurochocolate . Tiež tu je Perugina , cukrárenská továre? s 1000 rokmi histórie a múzeum v Perugine .
Južne od mesta Perugia sa nachádzajú centrá záujmu, ako je Torgiano , krajina vína a oleja, prvé mesto Umbrianu, ktoré získalo zna?ku DOC a DOCG pre svoje vína, stredoveká dedina, kde sa nachádza aj Múzeum ropy a Olivo a víno Múzeum .
Na sever od hlavného mesta sú však krásne stredoveké mestá Gubbio a Città di Castello , oblasti h?uzoviek , najmä biele, zatia? ?o letné ?ierne lanýže, tiež známe ako Scorzone a používané v mnohých regionálnych receptúrach Umbrianu, sú rozšírené celej oblasti.

Ryby z Lago sul Trasimeno

Rovnako oblas? jazera Trasimeno je výrobnou oblas?ou pre mnoho jedál, vína a potravinárskych výrobkov vrátane extra panenského olivového oleja a pestovania Fagiolina del Trasimeno a brokolice del Trasimeno . Tu sú hlavné zložky dávnych populárnych receptov kapry, úhory, biskupa, š?uka a ten?ík : kapor vo vep?ovej vode , úhor v tegamaccio a filé biskupa sú jedlá, ktoré si môžete vychutna? v obci Umbria s reštauráciou a sprevádza? ich dobré pohár vína DOC Colli del Trasimeno , vyrábaného v rôznych typoch, od bielej po ?ervenú až po ružovú.

Nenechajte si ujs? návštevu malých miest Bevagna a Montefalco , okouzlující stredoveké dediny, oblasti produkujúce výborné oleje a jemné vína, medzi ktorými vyniká víno DOCG Sagrantino, ktoré sa vyrába s hroznom najstarších a drahocenných vini?iek Umbrie v suchom a passito verzie. Strada del Sagrantino je ur?ite odporú?aným itinerárom, ak chcete kombinova? kultúrnu a enologickú návštevu a objavova? stredoveké dediny a hrady.

Umbrijská mäsiarstvo

Umbria je známa po celom svete pre norcineriu , storo?nú tradíciu spracovania mäsa, ktorá dáva život delikatesom ako sú šunky, salámy a klobásy chránené zna?kami CHOP a CHZO. V spolo?nosti Norcia si môžete kúpi? a ochutna? pochú?ky, ako sú f?aše k?aza , známe šunky Norcia , salámy z divia?ok , mule, lopty , salám s kúskom tuku v strede, ktoré sa roztopia na horúcej bruschette a ciauscolo , roztierate?ný salám získaný mletím ramien, bedier, šunky, slaniny a korenín. Nielen chladné mäso, ale aj pecorino syry, strukoviny, ako malá a uš?achtilá šošovka Castelluccio di Norcia a vä?šinou ?ierne h?uzovky, ktoré sa ochutnajú po?as festivalu h?uzoviek .

Na ?o ?akáš? Vyberte si medzi našimi B & B, prázdninovými domami, apartmánmi a rezervujte si pobyt na jedlo a víno dovolenku v Umbrii .