Dovolenka v Toskánsku v Agriturismo, na statkoch, na statku, vile, hoteli, penzióne

Informácie a popis

Všetky rôzne kultúry, ktoré sa stretli v Sicílii počas storočí, priniesli život veľkej gastronomickej odrode , ktorú absolútne musíte vyskúšať, ak ste na tejto úžasnej oblasti dovolenky.

Tu nájdete niektoré z najtypickejších jedál, ktoré si nesmiete nechať ujsť, a mestá, kde ich môžete ochutnať počas sviatku s jedlom a vína na Sicílii alebo počas víkendu, ktoré vám odporúčame stráviť počas pobytu v jednom z našich Agriturismo s bazénom , B & B , Prázdninové domy, vily a typické stavby .

Čo jesť na Sicílii

Čo sa týka miestnych špecialít, Palermo je nevyhnutnosťou pre pouličné jedlá. Medzi otvorenými trhmi v oblasti Ballarò a Vuccirìa môžete ochutnať u pani ca 'meusa , sendvič plnený slezinou a inými vnútornosťami vareného teľacieho mäsa , chleba a panelu , sezamový sendvič plný chlebovej múčky a sfincione , typ miestnej pizze s paradajkovou omáčkou, cibuľou, ančovičkami, oreganom a kusmi z kakao.

Trapani je preslávená pestem alla trapanese , konkrétnym pestom pripraveným s bazalkou, mandľami a rajčiakom, a pre kousky , typické jedlo sicílskej kuchyne zdedené od Arabov, pripravené s varenou krupicou a ochutené miestnym rybím vývarom. Nenechajte si ujsť Cous Cous Fest v San Vito lo Capo . V kuchyni v meste Trapani sa nachádza aj veľa červených tuniakov . Neďaleký ostrov Favignana je v skutočnosti známy svojimi tuniakmi a veľmi populárnym produktom je bottarga , získaná z vajec tuniakov a používaná ako korenie na špagety.

Agrigento si zaslúži návštevu nielen údolia chrámov, ale aj macco s fazuľami , krém sušenej zeleniny, ku ktorej sa pridáva repa a olivový olej, pre cavatelli all'agrigentina s baklažánmi a ricotta salata a ďalšie dve prvé Kurzy: cestoviny s artičoky a cestoviny so širokými fazuľkami a ricotou . Všetky pokrmy z chudobnej roľníckej kuchyne vyrobené z niekoľkých zložiek, ale veľmi výživné.

V oblasti Ragusa dominujú pečivo. Ak chcete ochutnať cuddura , sladký alebo slaný koblihový chlieb a škaccia , viacvrstvová focaccia naplnená ricottou, klobásou, paradajkami, cibuľou a baklažánom.

Provincia Syrakúzy je známa produkciou najslávnejších sicílskych výrobkov: rajčiaky Pachino , citrón z Syracuse , červená oranžová zo Sicíly , mandolka Avola, s ktorou sa vyrába slávna mandľová pasta . Tiež známe cestoviny alla Norma , vyrobené z paradajkovej omáčky, bazalky, ricotty salátu a baklažánov a kaponátov , pripravených s baklažánmi a inou zeleninou, variť po celom ostrove v mnohých variantoch.

V Catania , rovnako ako na celom ostrove, jeme arancíny, ktoré majú kužeľovitý tvar namiesto sférických a sú pripravené rôznymi korením: okrem klasických s mäsovou omáčkou as mozzarellou a šunkou sú tu normou s baklažánmi a lístkami s pistáciou Bronte.

Sladký zub nemôže preskočiť Modiku , kde sa po stáročia vyrába čokoláda s jedinečnou chuťou a konzistenciou zo zmesi kakaa a cukru a Erice na chuť mustazzoli .
V Bronte sa slávne pistácie pestujú s jedinečnou chuťou vďaka blízkosti Etny a skutočnosti, že sa neberie každý rok a ponechá čas na obnovenie všetkých svojich vlastností. Toto ovocie sa používa na prípravu zmrzliny, sušienok, krémov a čokolády. Zatiaľ čo oblasť Messina je najlepšie, kde ochutnať slávnu sicílsku hranicu s briosciou .

Okrem jedla ponúka Sicília vynikajúce dakované vína : medzi červenými Nero d'Avola , medzi biele Grecanico a potom vynikajúcou sladkou likérovou vínou, Zibibbo, Marsala a Passito di Pantelleria , kombinovať s kanolou a kasátem.

Pozrite sa na naše webové stránky Agriturismo s reštauráciou a s typickými produktmi, kde môžete stráviť jedlo a víno na Sicílii !